Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N T UD — предназначен для профессиональных кухонь, где ценят автоматизацию процессов, но не готовы жертвовать качеством многоуровневого приготовления. Устройство справляется с мясом, рыбой, птицей, морепродуктами, сложными гарнирами, овощами и профессиональной выпечкой. Инженерам удалось решить главную проблему пароконвектоматов — смешение запахов: благодаря продуманной аэродинамике камеры и реверсивному вентилятору вы можете одновременно готовить рыбу и десерт, не опасаясь взаимопроникновения ароматов.
Ключевые особенности
-
Сенсорное управление нового поколения: Интуитивно понятный интерфейс с четкой визуализацией процессов. Вся информация о температуре, влажности и времени отображается на дисплее.
-
Инжекторный парообразователь: Пар впрыскивается на горячий теплообменник мгновенно. Это дает быстрый отклик и позволяет точно дозировать влажность — от легкого увлажнения до интенсивного пара.
-
Гибкий банк рецептов: В памяти устройства хранится 99 программируемых рецептов. Каждый цикл может включать до 4 последовательных этапов. Доступна функция предварительного разогрева перед стартом программы.
-
10 уровней пара: Это позволяет ювелирно настраивать микроклимат
-
Воздушная динамика: 1 вентилятор с функцией реверса (автоматическая смена направления вращения каждые несколько секунд). Это исключает «слепые зоны» и обеспечивает равномерный румянец даже при полной загрузке.
-
Эргономичная дверца: Двойное термостойкое стекло (внутреннее и внешнее) + охлаждаемый контур. Внешнее стекло всегда безопасно для случайного прикосновения. Распашная конструкция позволяет легко загружать/выгружать противни.
-
LED-подсветка камеры: Мощные светодиоды создают бестеневое освещение — вы видите каждый противень через стекло без открывания двери.
-
Датчик открытия двери: При открытии дверцы процесс приостанавливается, чтобы не выдувало пар. При закрытии работа автоматически возобновляется с точки прерывания — это спасает блюда от недоготовленности.
-
Материалы и защита: Камера из стали AISI 304. Степень защиты IPX3 — допускается мытье струей воды под напором (без погружения).
-
Монтаж: Возможна установка в колонну — можно поставить несколько аппаратов друг на друга или рядом, экономя площадь кухни.
-
Подключение: Напрямую к водопроводу (рекомендован входной фильтр).
-
Чистота вкусов: Благодаря реверсу вентилятора запахи не мигрируют между противнями.
-
Контроль без потерь: Широкое стекло и подсветка позволяют оценить цвет корочки, не выпуская пар и не теряя время.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.