Электрическая фритюрница APACH Cook Line APFE-49P/PL — это профессиональное оборудование для заведений общественного питания и торговли: ресторанов, кафе, фаст-фуд заведений и других предприятий. Аппарат предназначен для приготовления разнообразных блюд в глубоком слое масла (картофель фри, курица, рыба, овощи, пончики и другие изделия). Модель может использоваться как отдельностоящее устройство, так и в составе технологических линий на профессиональных кухнях.
Главные преимущества и конструктивные решения
-
Корпус и ванна из нержавеющей стали премиального качества: Столешница, вентиляционная решётка, передняя панель и ванна выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм — это пищевая сталь с высокой устойчивостью к коррозии, кислотам и химическим воздействиям. Боковые и задняя панели, а также дверца изготовлены из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, обеспечивающей прочность и жёсткость конструкции.
-
Армированные нагревательные элементы поворачиваются на 90° для лёгкой очистки: Мощные нагревательные элементы (ТЭНы) имеют усиленную конструкцию и могут откидываться в вертикальное положение. Это обеспечивает беспрепятственный доступ ко дну ванны, позволяя быстро и тщательно удалять остатки масла и пригоревшие частицы без использования специальных инструментов.
-
Холодная зона: Конструкция ванны спроектирована таким образом, что в нижней части образуется пространство с более низкой температурой масла. В эту зону оседают крошки, частицы кляра и другие твёрдые остатки, не пригорая и не портя вкус масла. Это значительно продлевает срок службы фритюра и упрощает уход за оборудованием.
-
Ёмкость с фильтром для слива отработанного масла: В комплекте предусмотрена специальная ёмкость для сбора отработанного масла, оснащённая фильтром. При сливе масло проходит через фильтр, задерживающий крупные частицы, что позволяет частично очистить фритюр для повторного использования или безопасно утилизировать отходы.
-
Закрытая подставка: Под столешницей расположено закрытое пространство с дверцей, образующее удобный отсек для хранения корзин, ёмкостей, посуды и других принадлежностей. Дверца защищает содержимое от загрязнений и придаёт оборудованию законченный внешний вид.
-
Регулируемые по высоте ножки: Каждая ножка оснащена регулировкой по высоте. Это позволяет выставить фритюрницу строго горизонтально на любом, даже неровном полу, обеспечивая устойчивость и безопасность работы.
-
Комплект поставки: В базовую комплектацию входит корзина с крышкой — вы можете сразу начать работу с профессиональным аксессуаром без дополнительных затрат. Корзина обеспечивает удобную загрузку и выгрузку продуктов, а крышка защищает от разбрызгивания горячего масла.
Технические характеристики:
-
Размер ванны: 300х400х200 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.