Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 Код товара: 059-441 Поделиться: WhatsAppTelegram СравнитьДобавить в КПВ избранное 0 1 810 504 ₽ В корзину 0 шт Под заказСамовывоз сегодня бесплатно Взять в кредит Купить в лизинг Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: сталь с полимерным покрытием. Полное исполнение из нержавеющей стали - доп. опция Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 2 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят).Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммДлина1400 ммШирина1700 ммВысота2240 ммДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CКоличество уровней40 штМощность4,6 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг100 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг130 ХладагентR404 БрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIRВсе шкафы шоковой заморозки 40 уровней Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камеры шоковой заморозки Polair.pdf Похожие товары Перейти в каталог 400 841 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 311 378 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 288 890 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 140 490 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Ранее просмотрено 94 120 ₽ Витрина холодильная МХМ Таир ВХСд-1,2 328 875 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V) 2 767 775 ₽ Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4 365 415 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G (230 V) 1 368 248 ₽ Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 594 915 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G 390 915 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-L Популярные товары 118 691 ₽ Шкаф жарочный односекционный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией) 68 261 ₽ Жарочная поверхность Аbat АКО-40/1Н-Ч-00 22 748 ₽ Стол раздаточный Abat СПМР-6-1 98 780 ₽ Зонт для пароконвектомата Abat ЗВВ-6-6/4П 131 811 ₽ Шкаф расстоечный GIERRE BAKE10UG 172 115 ₽ Откатная холодильная дверь Север НТ-ОХД 2400*1860/80 110 010 ₽ Витрина кондитерская Carboma KC70 ВХСв-1,3д (KC70 VH 1,3-1 LIGHT CUBE) для шоколада 309 740 ₽ Горка холодильная Полюс Carboma FC 20-07 VV 1,9-1 (распашные двери) (CUBE FC20-07)